Dieta a Zona: 40 30 30

La dieta a zona è una dieta ideata da Barry Sears che si basa sulla necessità di mantenere bassa la produzione d’insulina, responsabile di trasformare i carboidrati in eccesso in adipe.

L’obiettivo della dieta di zona è strutturare una dieta ideale per promuovere la produzione di eicosanoidi buoni ed eliminare quella di eicosanoidi cattivi, con il risultato di migliorare molte funzioni del nostro organismo.

E' una dieta che ha la proporzione dei nutrienti per il 40% carboidrati, per il 30% proteine e per il 30% grassi, ecco perchè è conosciuta anche solo come dieta 40 30 30.