STRESS E DIETA

STRESS E DIETA

L’attività fisica ricopre un ruolo fondamentale nel raggiungimento del benessere psicofisico in quanto, oltre ad aumentare il metabolismo basale è un ottimo modo per scaricare lo stress.
Al contrario non praticare attività fisica può farci rischiare di ripiegare sul cibo per diminuire lo stress. Essere in grado di gestire lo stress e una condizione fondamentale nel proseguimento della dieta in quanto quando aumenta la pressione psicologica diminuisce la sensazione di controllo di sé stessi. Uno dei maggiori responsabili del fallimento delle diete è il Cortisolo, in quanto se viene prodotto in eccesso ostacola il processo di dimagrimento.

I principali effetti negativi di questa molecola sono:

1.    Peggiora l’efficienza del rilascio di insulina provocando sbalzi glicemici  e crisi di fame.
2.    Aumenta gli sbalzi glicemici, che sono estremamente negativi in quanto viene bloccata la lipolisi
3.    Riduce la mobilitazione dei grassi.
4.    Blocca l’azione lipolitica (brucia grassi) dell’ormone della crescita e diminuisce la funzionalità degli ormoni sessuali (estrogeni e testosterone)
5.    Altera la concentrazione  di Serotonina (ormone che regola l’umore e l’appetito), a livello cerebrale, facendoci sentire più depressi e demotivati nello svolgimento di qualsiasi attività, influendo negativamente nella nostra capacità di seguire una dieta.
6.    Interferire negativamente con la melatonina, l’ormone che regola il ritmo sonno-veglia. L’alterazione di questo ritmo porta all’aumento di ormoni dello stress; tali ormoni favoriscono il consumo di cibi ricchi di zuccheri per riequilibrare la concentrazione della Melatonina e della Serotonina, alterate dalla condizione fisica e mentale di spossatezza.
7.    Quando il Cortisolo raggiunge livelli alti si osserva un effetto rebound (ipoglicemia che segue all’iperstimolazione dell’insulina indotta dall’iperglicemia), che può portare a consumare, nel giro di poco tempo, altro cibo. Il controllo della glicemia riveste un ruolo importante nei meccanismi implicati nella lipolisi e nel controllo dell’appetito.

 

Dott. Mirco Visentin

R&D Proaction